التوفر

التوفر

Leaf

التحقق من توافر التفاح

يتم البدء في قطف الأنواع المبكرة من التفاح اعتبارا من منتصف أغسطس. أمّا الأنواع المتأخرة مثل جالا gala فيبدأ قطفها في شهر سبتمبر. عادة ما ينتهي القطف في النصف الثاني من شهر أكتوبر. عملية جمع فواكه التفاح عمل دؤوب للغاية لأنه يتم يدوياً ويتطلب عناية كبيرة مع الحرص على عدم إتلاف الثمار.
يتم قطف التفاح من الشجرة مباشرة إلى داخل باليتات- صناديق كبيرة (تكون بلاستيكية في وقتنا هذا). وتتسع الباليتة- صندوق الواحدة لحوالي 300 كيلوغرام من التفاح.

Variety Month
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
Jonagored
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Red Chief
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Idared
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Gala
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Golden Delicious
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple
Apple

التعبئة والتغليف

على طريقة التعبئة والتغليف أن تلبي شروط ومعايير الجودة التجارية الخاصة بالتفاح. ويتم تعبئة التفاح بطريقة تضمن حماية هذه المنتجات بشكل سليم. على العبوة أن تكون صلبة بدرجة كافية، وينبغي أن تكون المواد المستخدمة بداخلها جديدة ونظيفة وذات نوعية عالية لتجنب وقوع أي تلف خارجي أو داخلي للمنتج. ولشحن التفاح لمسافات بعيدة مثل أسواق الإمارات العربية المتحدة، من الأهمية بمكان تعبئته بشكل صحيح. ويُعتبر الورق المقوى (الكرتون) من نوع البوشل bushel هو الخيار الأفضل.

ويوضع التفاح في البوشل (ويبلغ وزنه الصافي 18 كغم ووزنه الإجمالي حوالي 19.80 كغم) في طبقات من سفطات منفصلة، مما يقلل من خطر تلف الفاكهة أثناء الشحن.

واعتمادًا على حجم التفاح ونوعه، يتم تحديد حجم مناسب من السفط.

الشحن واللوجستية

يتم تصدير التفاح إلى الأسواق البعيدة مثل الإمارات العربية المتحدة قبل كل شيء عن طريق البحر. هذه الطريقة من الشحن هي بالتأكيد أكثر اقتصادية من النقل الجوي.

يتم شحن التفاح بشكل رئيسي بواسطة حاويات مبردة 40 قدماً من نوع Reefer. كما يمكن إجراء الشحنات في حاويات 20 قدماً إلا إن توفرها في السوق محدود، وبالإضافة إلى ذلك الأمر غير مربح بسبب قلة حمولتها. وتتسع الحاويات التي يبلغ سعتها 40 قدمًا لحوالي 21 طنًا من الفواكه.

ويتم تحميل التفاح معبأ في البوشلات على شاحنات قاطرات الحاويات. من المهم أن تكون الحاويات مبردة قبل التحميل مما يضمن استمرارية ظروف التبريد والحفاظ على نضارة التفاح حتى وصوله إلى الوجهة المقصودة.

وتقوم الشاحنات بتسليم الحاويات المليئة بالتفاح إلى الموانئ البحرية لتحميلها على متن السفن. ويمكن للمصدرين اختيار الموانئ التالية: غدينيا (بولندا) وهامبورغ وبريمرهافن (ألمانيا) وكوبر (سلوفينيا) وتريستا (إيطاليا). ويعتمد اختيار الميناء على مدة الشحن وسعره. ويستغرق الشحن البحري من 21 إلى 40 يومًا.

كما أن الحاويات المبردة لها القدرة على التحكم في رطوبة الهواء وبالطبع بدرجة الحرارة أيضاً.

ومن المعتاد ضبط درجة الحرارة لتتراوح من 1 إلى 2 درجة مئوية فوق الصفر، والرطوبة على مستوى 80-90 بالمئة.

الحفاظ على نضارة التفاح بعد قطفه

بعد قطف التفاحة لا تزال تجري بداخلها عمليات حيوية وأهمها عمليات التنفس والشفط أو التبخر. ويؤدي التبخر الطويل الأمد إلى انخفاض كتلة التفاح، وتفقد ثماره من جودتها ومظهرها، وذلك عبر قشرتها المجعّدة غير الجذابة. وتجري عملية التبخر بسرعة أبطأ كلما قلت درجة حرارة التخزين. لذلك من المهم للغاية الحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة من لحظة قطف التفاح من الشجرة حتى تسليمه إلى العميل مما يسمى بسلسلة التبريد. وأثناء الشحن يتم استخدام أجهزة تخصصية لامتصاص الرطوبة وثاني أكسيد الكربون للحد من شيخوخة التفاح المبكرة.

إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات المتعلقة بتوافر التفاح وتنفيذ الطلبية، يرجى الاتصال بنا.

هل تريد أن تطلب تفاحنا؟ تعرف على شروط التعاون.

اتصل بنا!

الاتصال